Wintergemüse – Ernten statt lagern
In der dunklen Jahreszeit haben es Mensch und Tier nicht leicht etwas essbares zu finden. Durch geschickte Lagertechniken und das haltbar machen von Lebensmitteln haben wir es zwar geschafft die Winterzeit zu überbrücken, aber Lagerung und Konservierung brauchen mehr Platz und oft viel Energie.
Wer trotzdem auf frisches Gemüse im Winter und Frühjahr nicht verzichten möchte, kann auch ohne Gewächshaus täglich ernten. Es ist erstaunlich, wieviel Gemüse auch noch bei niedrigen Temperaturen und ungünstigen Witterungsverhältnissen verfügbar ist.
Termine & Zielgruppe
Termin noch nicht festgelegt
Dieser Kurs ist geeignet für Personen und Familien, die sich mit dem Thema Wintergemüse-Anbau im eigenen Garten befassen möchten oder denen nur begrenzter Raum für die Lagerung der Ernte zur Verfügung steht.
Veranstaltungsort
Bücherhalle Kirchdorf
Wilhelm-Strauß-Weg 2
21109 Hamburg
Kostenbeitrag
Noch nicht festgelegt
Kursleitung
Rolf Kleinschmidt,
Gärtner und Baumpfleger (European Tree Technician),
Permakultur-Anwender mit Selbstversorger-Garten.
Anmeldung
Sie erhalten die Kursunterlagen nach bestätigter Anmeldung an ihre EMail-Adresse. Mit Eingang der Kursgebühr auf unserem Konto wird die Anmeldung verbindlich. Hinweise zum Datenschutz finden Sie hier.